Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi

Mis gibi portakal kokusunun evimize yayıldığı nefis Portakallı Çatlak Kurabiye çıktı mutfağımızdan.

Hem sıvı yağ ile yapılması hem de çok az malzeme kullanılması nedeniyle benim favori kurabiyelerimden birisi.  Limonlu olanı yapmıştım onu portakala uyarladım. Limonlu olanda 2 yumurta kullanmışım bu sefer bir yumurta ile denedim sonuç muhteşemdi.

Bu kurabiyeyi biraz yumuşakken alınca yumuşak oluyor, tamamen pişince alınca biraz sert oluyor. Damak tadınıza göre nasıl seviyorsanız ona göre hareket edebilirsiniz.

Yumuşak çok güzel bir hamur oluyor. Kolayca yuvarlanıp şekil veriliyor.

Hazırlık ve pişme süresi oldukça kısa. Tadı çok lezzetli. Deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.

Birbirinden güzel Kurabiye Tarifleri için yazının üzerini tıklayabilirsiniz.

Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Tane Yumurta
• 1/2 Portakal Kabuğunun rendesi ve suyu
• 1/2 Çay bardağı Sıvı Yağ
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 2 Yemek kaşığı Pudra Şekeri
• 4 Yemek kaşığı Toz Şeker
• Un – Yaklaşık 1,5 Su bardağı
• Üzeri için
• Pudra Şekeri

Portakallı Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır ?

• Portakalın suyunu sıkalım ve kabuğunu rendeleyelim.
• Derin bir kaba portakal suyu ve kabuğunun rendesini ekleyelim.
• Üzerine yumurta, sıvı yağ, şeker ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım.
• Ardından kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edelim.
• Hamurumuzu yumuşak ama elimize yapışmayacak forma geldiğinde yoğurmayı bırakalım.
• Bir kaseye Pudra şekeri koyalım
• Fırını 160C ısıda çalıştıralım.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım.
• Hamurdan kopardığımız yuvarlakları pudra şekerine bulayıp tepsiye dizelim.
• Isınmış olan fırına koyup pişirelim.
• Afiyet Olsun