Çin mutfağının göz bebeği salatası olan Maskolin Salata artık ülkemizde de kolayca bulunabilmekte.
Ana vatanı Kuzey Amerika ve Asya olan maskolin, Çin’de de çok talep görmüş yeşillik topluluğu.
A, B ve C vitaminleri yönünden oldukça zengin olan salatanın içerisinde kuzu kulağı, pancar yaprağı, pakçoy, mizuna, mini marul ve menekşe yaprakları bulunmaktadır.
Minik yeşillikleri doğramanıza gerek yok. Elinizle iki parçaya bölüp kullanabilirsiniz.
Salataya soya filizi ilave edebilirsiniz.
Maskolin Salata İçin Malzemeler
- 1 Paket Maskolin
- 1 Yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay kaşığı Tuz
- 1 Kahve Fincanı kadar Mısır
- 1 Limon Suyu (Sos için)
- 1/2 Limon Suyu (Yıkamak için)
- 1 Turp
- Soya Filizi (İsteğe bağlı)
Maskolin Salata Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba su konulur ve üzerine yarım limon sıkılır.
- Yeşillikler içine konulur ve 15 dakika bekledikten sonra tek tek yıkanır.
- Elle iki parçaya bölünerek servis tabağına alınır.
- 1 Limonun suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 çay kaşığı tuz ayrı bir kasede karıştırılır.
- Karışım salatanın üzerine dökülür ve karıştırılır.
- Mısır serpiştirilir.
- Son olarak üzerine turplar doğranır.
- Maskolin Salatası hazır.
- Afiyet Olsun
Maskolin Salatası
