Terbiyeli Sulu Köfte Köftesi Tarifi – Mutfakta Zaman Kazan

Mutfakta zaman kazan köşemizin ilk tarifi ” Terbiyeli Sulu Köfte Köftesi “.

Mutfakta zamanla yarışan beyler ve bayanlar için kendi mutfağımda kullandığım pratik yöntemleri de paylaşmak istiyorum.

Sulu köfte bizim minikler tarafından çok seviliyor. İşten gelince hazırlanamayacak kadar meşakkatli ama köfteleri hazırsa bir o kadar pratik ve lezzetli yemek tariflerinden.

Ben önceden hazırladığım köfteleri resimde göreceğiniz şekilde dondurucuya kaldırıyorum ve pişireceğim kadar köfteyi alıp direk çorbada kullanıp kalanı tekrar dondurucuya koyuyorum.

Bu seferde 600gr kıymadan hazırladım ve gördüğünüz poşetten iki tane hazırladım. Sonuna doğru yoruldukça köftelerimin boyutları biraz büyümüş olabilir 🙂 Siz arzu ettiğiniz boyda hazırlayabilirsiniz. Bir kaç gün sonra yemek olarak hazırladığımda yine fotoğraflayıp paylaşırım.

Terbiyeli Sulu Köfte Köftesi İçin Malzemeler

• 600Gr Kıyma
• 1 Nescafe Fincanı İnce Bulgur
• 2 Yumurta
• 1 Tatlı kaşığı Nane
• 1 Tatlı kaşığı Kekik
• 1 Tatlı kaşığı Karabiber
• 2 Tatlı kaşığı Tuz
• 1 Kuru Soğan
• Un (Dışını bulamak için)
• Buzdolabı poşeti (Dondurucuya kaldırmak için)

Terbiyeli Sulu Köfte Köftesi Nasıl Yapılır?

• Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. (Ben rondodan geçirdim fena olmadı)
• Kıymayı ve baharatları üzerine ekleyin.
• En son bulguru yıkayıp hemen ilave edip yoğurun.
• Buzdolabında 5-10 dakika dinlendirin.
• Bir tepsiye un serpin.
• Köfteden misket büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlayıp un dolu tepsiye koyun.
• Arada tepsiyi sallayarak köftelerin tamamen unlanmasını sağlayın.
• Köfteleri buzdolabı poşetine doldurun.
• Yatay şekilde ağzını bağlayın veya kilitleyin.