Mutfak Notları

Enginar Nasıl Ayıklanır ?

Papatya familyasından olan enginar, akdeniz ve ege bölgesinde yetişen oldukça faydalı bitkilerimizden birisi.

Zeytinyağlısı ve etlisi yapılan enginar nasıl ayıklanır kısaca anlatmak istiyorum.

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?


Derin bir kaseye su doldurulur ve bir kaç dilim limon eklenir.

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Enginarın dip kısmından bir sıra koparılarak alınır.

Enginar kesme tahtasının üzerine konulur ve uç kısmından iki parmak kadar kesilir.

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Tatlı kaşığı yardımı ile içindeki tüylü kısım temizlenir.

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Ayıklanan enginarlar su dolu kaba konulur.

Enginarlar Nasıl Ayıklanır?

 

Dolması yapılacaksa bu şekilde kullanılabilir. Diğer tariflerde kullanmak için dışındaki yaprakları bıçak yardımı ile kesebilirsiniz.

 

Share
Yayınlayan
Anne Mutfak Perisi

Recent Posts

Focaccia Ekmeği Tarifi

İtalyanların en popüler ekmeklerinden birisi olan Focaccia Ekmeği Tarifi "Fokaça Ekmek " ile merhabalar. Focaccia,…

3 yıl önce

Cevizli Ay Tatlısı Tarifi

Bu bayram tatlı olarak Cevizli Ay Tatlısı yapmak istedim. Aslında buruk ve hüzünlü bir bayram…

3 yıl önce

Hindistan Cevizli Fit Toplar

Sadece 3 malzeme ile hazırlayabileceğiniz harika Hindistan Cevizli Fit Toplar tarifi ile herkese selam!Hem sağlıklı…

3 yıl önce

Krep ile Yapabileceğiniz 5 Lezzetli Yemek

Krep dendiğinde akla ilk gelen sabah kahvaltıları oluyor. Oysa krep ile birbirinden leziz yemekler hazırlayabilirsiniz.…

4 yıl önce

Kolay Fit Poğaça Tarifi

Sevgili Diyetisyenim Merve Sayın'ın bu haftaki diyet listemde kahvaltı öğünü için verdiği Kolay Fit Poğaça…

5 yıl önce

Sütlü Kaşık Dökmesi Tarifi

Kahvaltı sofralarının en sevilenlerinden Sütlü Kaşık Dökmesi tarifi ile merhabalar. Krepten kalın, pancake gibi puf…

5 yıl önce