Ispanak Çorbası Tarifi

Ispanak Çorbası tarifi ile merhabalar;

Ispanak deyince bizim kuşağın aklına hemen Temel Reis gelir. Temel Reis, Kaba sakal ve Safinaz çocukluğumun unutulmaz çizgi filmlerinden birisi. Ispanak deyince hala aklıma ilk gelen Temel Reis’in pazıları oluyor 🙂 Bu çizgi film ile ıspanağın demir deposu olduğunu öğrendik.

Sağlığa faydaları oldukça fazla olan ıspanak bu mevsimde sıkça sofralarımızda yer alıyor.

Verdiğim ölçülerle 4 kase çorba oluyor.

Değişik çorba tarifleri denemeyi çok seviyorum. Diğer çorba tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 Tatlı kaşığı Tereyağ
• 1 Tatlı kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Tane Küçük Soğan
• 2 Yemek kaşığı Un
• 3 Su bardağı Su
• 1 Su bardağı Süt
• 1 Bağ Ispanak
• 1 Çay kaşığı Tuz

Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır ?

• Ispanak yıkanır. Ispanak nasıl yıkanır yazıma buradan ulaşabilir siniz.
• Yıkanan ıspanak minik minik doğranır.
• Soğan minik küpler halinde doğranır. (Blender yapmayacağımız için minik doğruyoruz)
• Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınır.
• Soğan eklenerek kavurmaya başlanır.
• Soğan kavrulunca tepeleme 2 yemek kaşığı un eklenir ve karıştırarak kavrulur.
• Yıkanıp doğranan ıspanak eklenir ve karıştırılır.
• 3 Su bardağı sıcak su eklenir ve kısık ateşte 5 dakika pişirilir.
• 5 dakika sonunda 1 su bardağı süt ve tuz eklenerek 5 dakika daha kaynatılır ve altı kapatılır.
• Servis esnasında pul biberle sunum yapabilirsiniz.
• Afiyet Olsun