Tavuk Şiş Tarifi

Merhaba sevgili dostlar, Tavuk yemeklerini sevenler için nefis Tavuk Şiş tarifim var bugün.

Akşamdan marine ettiğim için çok kısa sürede pişti. Kızarttığım için hiç kuru olmadı. Sosu, kıvamı tam yerindeydi. Hem çocuklar hem de biz çok sevdik. Aslında göğsü şinitzel kızartmak için almıştım ama aklıma tavuk şiş yapmak gelince böyle oldu. Çocuklar için değişik bir yemek oldu, çok sevdiler neyse ki. Tavuk göğsü yemekleri arasında favorimiz oldu diyebilirim.

Tavuklar marine olurken yoğurttaki asit ile epey pişmişlerdi. Şişe dizerken dağılacaklardı neredeyse. Ben bir akşam önceden yaptım siz ne kadar vaktiniz olursa ona göre ayarlayabilirsiniz. Ne kadar fazla kalsa o kadar lezzetli olur.

Ben domates ve biber şişlerini fırında yaptım. İsterseniz tavuklardan önce tavada onları kızartabilirsiniz. Tost makinesine koyabilir veya benim gibi fırına verebilirsiniz.

Tavukların yanına pilav, turşu ve salata ile ayran çok yakışır.

Malzemeler

• 2 Tane Tavuk Göğsü
• 2 Yemek kaşığı Yoğurt
• 1 Yemek kaşığı Domates Salçası
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Çay kaşığı Tuz
• 1 Çay kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 Çay kaşığı Karabiber
• 1 Çay kaşığı Kekik
• Kızarmak İçin
• Sıvı Yağ
• Yanına Domates, Biber
• Çöp Şiş

Tavuk Şiş Nasıl Yapılır ?

• Tavuk göğsü büyük küpler halinde doğranır.
• Kapaklı derin bir kaseye yoğurt, salça, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatlar konulup karıştırılır.
• Üzerine doğranan tavuklar eklenip karıştırılır.
• Kasenin kapağı kapatılarak buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
• Dinlenen tavuklar şişe dizilir.
• Ayrıca bir domates, bir biber şişe dizilir.
• Geniş bir tavaya az sıvı yağ konulur.
• Önce domates ve biberler pişirilir. Benim gibi domates, biber şişlerini fırında da yapabilirsiniz.
• Şişe dizilen tavuklar tavaya bırakılır.
• Önlü arkalı çevrilerek tüm tavuklar kızartılır.
• Sıcak servis yapılır.
• Afiyet Olsun