Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi

Hazır yufkadan gözleme

Hazır yufkadan gözleme çalışan, iki çocuklu anne olarak benim için vazgeçilmez. Birde evimin yanında çok temiz ve mis gibi açan taze yufkacı olunca elim hiç gitmiyor.

Erenin beslenmesi için hazır yufkadan kolay gözleme yapıyorum sık sık. Eren patatesli seviyor ama hafta sonu için yapınca ıspanaklı yapıyım illaki yerler dedim 😊

Ispanaklı gözlemeyi, patatesli gözlemeden daha çok sevdim. Tabi ıspanağın soğanla kavrulup, havuçla buluşması da lezzetine etki etti.

Erende pek itiraz etmeden yedi. Ahsen Ada ben onu sevmem dedi  Zaten yemekle pek arası yok her öğünde ben kahvaltı etmiştim diyor. Ondan umudum yoktu zaten. Şaşırtsa güzel olurdu tabi ama olmadı…

İçinde ıspanak olunca bende çok vicdan yapmadım. Sağlıklı hamur işi dedim  Bol ıspanak, incecik yufka. Size de masum gelmedi mi? 😊😊

Hazır Yufkadan Gözleme Malzemeleri

2 Yufka – 2 Gözleme için
1 Soğan
1 Havuç
1 Bağ Ispanak
2 Yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 Çay bardağı su
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Gözleme Nasıl Yapılır?

Tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım.
Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip biraz soteleyelim.
Doğranmış ıspanağı ilave edip birkaç dakika kısık ateşte pişirelim.
Havucu ekleyip birkaç dakika daha ateşte tutup altını kapatalım.
1 Yemek kaşığı Ayçiçek yağı ile 1 çay bardağı suyu karıştıralım
Yufkayı tezgaha serelim.
Yağlı sudan her tarafına serpelim.
Kendi tarafımızdan ortaya doğru yarım daire şeklinde katlayalım.
Aynı şekilde karşı taraftan kendimize doğru katlayalım.
Ispanağı orta kısma güzelce yayalım.
Yufkanın sağ ve sol tarafta kalan katlarını üzerine kapatalım.
Teflon tavaya 1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı ilave edelim.
Gözlememizi kısık ateşte önlü, arkalı pişirelim.
Sıcakken üzerine tereyağ sürerseniz lezzetine lezzet katarsınız.

Sonraki Fiyonk Börek Tarifi »

Önceki « Pirinç Pilavı Tarifi ve Püf Noktaları

Yayınlayan

Anne Mutfak Perisi

Etiket: börek tariflerigözlemehamur işlerihazır yufkaıspanaktarif

9 yıl önce

Focaccia Ekmeği Tarifi
İtalyanların en popüler ekmeklerinden birisi olan Focaccia Ekmeği Tarifi "Fokaça Ekmek " ile merhabalar. Focaccia,…
Cevizli Ay Tatlısı Tarifi
Bu bayram tatlı olarak Cevizli Ay Tatlısı yapmak istedim. Aslında buruk ve hüzünlü bir bayram…
Hindistan Cevizli Fit Toplar
Sadece 3 malzeme ile hazırlayabileceğiniz harika Hindistan Cevizli Fit Toplar tarifi ile herkese selam!Hem sağlıklı…