Fırında Patatesli Tavuk Yemeği Tarifi

Tavuk yemekleri arasında en sık tercih edilen Fırında Patatesli Tavuk Yemeği ile Merhabalar ♥,

Fırın yemekleri her zaman daha lezzetli olur. Fırına giren yemeği kokusu, dokusu değişir. Lezzetine lezzet katılır.

Tavuk yemekleri de fırında çok daha lezzetli oluyor. Bugün tarifini paylaşacağım yemek fırında çok kısa sürede pişiyor ve lokum gibi çatalı değdirir değdirmez dağılıyor.

Bu kadar kısa sürede ve lezzeti içinde saklı olarak pişmesinin asıl nedeni ise üzerine yağlı kağıt kapatıp kendi suyu ve buharında pişmesini sağlamak. Bu yöntem hem eti kurutmuyor hemde lezzetinin buhar olup uçmasını engelliyor. Gün ışığını kaçırmış olmasaydım çok daha güzel fotoğraflardım ama epey karanlığa kaldığım için pek iç açıcı bir fotoğraf olmadı. Ama siz görüntüye bakmayın lütfen. Eminim lezzeti sizden de 10 puan alacak.

Bir tarifi denerken kullanılan malzemelerin kalitesi de tadında çok etkili oluyor. Size tavsiyem mümkünse eğer tavuk için marketlerdeki hazır paketleri değil kasabınızda satılan tavukları tercih edin. Markette olanların henüz dolaptayken bile renkleri değişmiş oluyor. Kasapta olanlar ise her zaman tazecik. Çünkü kasaplar besin zincirini koruma konusunda epey hassaslar. Bu da etin kalitesine yansıyor.

Malzemeler

• 6 Tane Tavuk Baget
• 2 Tane Patates
• 1 Tane Havuç
• 2 Tane Kıl Biber
• 4 Tane Kiraz Domates
• 1 Tatlı kaşığı Salça
• 1 Tatlı kaşığı Tuz
• 1 Tatlı kaşığı Kekik
• 1 Tatlı kaşığı Karabiber
• 2 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Çay fincanı Su
• 1 Yağlı Kağıt

Fırında Patatesli Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır ?

• Tavuk bagetleri ocakta ütüleyelim ve ütülediğimiz kısımları kopartarak yıkayalım.
• Yıkanan tavukları fırın tepsisine dizelim.
• 2 Tane patatesi soyalım, kızartmalık patatesten biraz daha kalın olacak şekilde dilimleyip tavukların arasına koyalım.
• 1 Tane havucu ince dilimleyip patateslerin üzerine koyalım.
• Biberleri doğrayalım, domatesi ortadan ikiye keselim ve fırın kabına alalım.
• Son olarak salça, tuz, kekik, karabiber, sıvı yağ ve suyu karıştıralım ve fırın kabındaki malzemelerin üzerine dökelim.
• Yağlı kağıdı yıkayalım ve fırın kabının üzerini kapatalım. (aşağıda resmi var)
• 200C Turbo fırına koyalım. 30dk sonra yağlı kağıdı alalım ve tavuklar kızarıncaya dek pişirelim.
• Yağlı kağıt kapalı olduğu süredeki pişme zamanı benim fırınım için yeterli geliyor. Siz kendi fırınınıza göre çatal ile kontrol edip tavuklar piştiğinde alabilirsiniz.
• Afiyet Olsun

Fırına girmeden önceki hali;

Üzeri yağlı kağıt ile kapanmış olan hali;