Etli Nohut Yemeği Tarifi

Selam dostlar, Uzun zamandır yeni tarif ekleyemiyorum. Etli Nohut Yemeği tarifi ile sessizliğimi bozmak istedim.

Tüm vaktim iki miniğim ve onların okul işlerinin peşinde koşturmakla geçiyor. Yeni tarif üretmek bir yana eve zor yetişiyorum.

Çalıştığım zamanlar evden işe olan mesafede kendimle baş başa düşünme imkanım oluyordu. Kendimce neler yapacağımı planlıyor ve planlarıma sadık kalıyordum. Her gün evde olsam neler yaparım diyordum ama hiç öyle olmadı. Evde daha yoğunum sanki. Bugün öğlen için nohut pişirince blogda olmadığını hatırladım ve hemen şip şak bir fotoğraf çekip ancak bu saatlerde de tarifi yazmaya zaman bulabildim.

Pilavın yanına çok yakışan bu nefis yemeğin yanına geçenlerde kurduğum Lahana Turşusundan çıkardım. Kıtır kıtır muhteşem olmuş doğrusu.

Bu arada ben organik nohut kullanıyorum. Organik nohut çok geç piştiği için oldukça fazla su çekiyor. Yine de resimde gördüğünüz üzere şişip dağılmıyor. Size 3 su bardağı su yazacağım. Siz kullandığınız nohutun çekme durumuna göre sıcak su ilavesinde bulunursunuz.

Malzemeler

• 1 Tane Kuru Soğan
• 1 Su bardağı Nohut
• 300gr Dana Kuşbaşı
• 1 Tatlı kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı kaşığı Biber Salçası
• 3 Su bardağı Sıcak Su
• 1 Tatlı kaşığı Tuz
• 2 Yemek kaşığı Sıvı Yağ

Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

• Nohut bir önceki akşamdan sıcak suda ıslatılır.
• Dana kuşbaşı tencereye alınır ve kapağı kapalı olarak suyunu salıp geri çekmesi beklenir.
• Suyunu çektiğinde sıcak su ilave edilerek et pişirilir.
• Pişen et kenara alınır.
• Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ konulur.
• Kuru soğan yemeklik doğranıp tencereye alınır ve rengi dönene dek kavrulur.
• Kavrulan soğana salçalar eklenip karıştırılır.
• Kavrulan et ve nohut eklendikten sonra tekrar karıştırılır ve 3 su bardağı sıcak su ilave edilir.
• 30dk sonra tuz eklenir ve yemeğin suyu kontrol edilir. Suyu fazla çektiyse su eklenir.
• Eti önceden pişirdiğimiz için nohut kontrol edilir ve piştiğinde yemeğin altı kapatılır.
• Afiyet Olsun