Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi

Yoğurtlu kereviz salatası sever misiniz? Kereviz hem kokusuyla hem de tadıyla benim en sevdiğim sebzelerden biri.

Kerevizin faydaları oldukça fazla. Potasyum, sodyum ve kalsiyum içerir. Harika bir A, C ve K vitamini kaynağıdır. Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.

Kereviz, sarımsak ve yoğurt birleşimi ise hem bol vitaminli hem de çok lezzetli oluyor.

Yoğurtlu salata çeşitlerini sevenlerin tadında bir daha vazgeçemediği bir salata türü. Hatta kereviz sevmeyenler dahi bu salatanın müptelası olmuşlar. Bu arada kereviz soyulduğunda hızla karardığı için soymadan evvel limonlu su hazırlayıp soyduktan sonra onun içine koymak faydalı olacaktır.

Ben üzerine rendelenmiş havucu soteleyip ekledim.. Eklenmese de olur.

Malzemeler

• 1 Tane Kereviz
• 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yemek kaşığı Mayonez – Olmasa da olur
• 1 Tane Havuç
• 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
• Ceviz
• Tuz
• 1/2 Limon Suyu

Yoğurtlu Kereviz Salatası Nasıl Yapılır ?

• Bir kaseye 2 su bardağı su ilave edip yarım limonun suyunu içine ilave edin.
• Kerevizi rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Rendelenen kerevizleri kararmaması için hızla limonlu suya alın.
• Rendeleme işlemi bittiğinde 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve tuzu ilave edip karıştırın.
• Suyun içindeki kerevizi avuç içinizle tamamen sıkıp suyundan arındırdıktan sonra yoğurtlu karışıma ekleyin.
• Kereviz ve yoğurdu karıştırın.
• Havuç ekleyecekseniz havucu rendeleyin, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilavesi ile soteleyin.
• Kerevizi servis tabağına alın.
• Üzerine sotelenen havucu koyun ve üzerine ceviz serpin.

Diğer salata tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.