Somon Kavurma Tarifi

Somon, ön yargılı olduğum balık türlerinden biriydi. Canım arkadaşlarım Umut ve Sultan beni lezzetle tanıştırdı. Somon kavurma tarifi ise yine çok sevgili arkadaşım Berrin’ciğime ait.

Berrin dünya iyisi bir insandır. Hala iyi insanların yaşadığına dair umut veriyor bana. Bu tarifi de o kadar ince anlattı ki bana. Hatta birkaç kez dene kuzum çok seversin dedi.

Bende sevdiklerimin tariflerini denemeyi çok seviyorum ama eşim şehir dışında olunca tek başıma canım yemek istemedi. Bu hafta eşim dönünce ilk iş Berrin’imin tarifini denemek oldu.

Eşim dün itibari ile “Zuhal Topal ile Sofrada” programına başladı. Ne diyelim reytingi bol olsun efenim. Ve daha az şehir dışı çekimlerine inşallah.

Somon balığı, omega-3 yağ asitleri ve B12 vitamini bakımından zengindir.
Düzenli olarak somon balığı tüketmek pankreas, kolon, ağız ve mide kanserlerini önlemeye yardımcı olur. Tarifi balıkçımıza da verdim. Hatta resmini de gösterdim kendisi de çok merak etti. Başka deneyen arkadaşlarımdan da çok olumlu dönüşler yaptı. Sizde denerseniz Instagram hesabım üzerinden bana iletirseniz çok sevinirim. Herkese afiyet, şifa olsun.

Malzemeler

• 2 Dilim Somon
• 1 Tane Kuru Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı kaşığı Tereyağ
• 1 Tatlı kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Tatlı kaşığı Kekik
• 1 Çay kaşığı Pul veya Kırmızı Biber
• 1 Çay kaşığı Tuz

Somon Kavurma Nasıl Yapılır?

• Somon dilimlerini yıkayın ve küp şeklinde dilimleyin.
• Tavaya tereyağ ve sıvı yağı alın.
• Soğanı ve sarımsağı soyup incecik kıyın ve tavaya ekleyin.
• Kısık ateşte arada karıştırarak soğanı kavurun.
• Kavrulan soğana balığı ve tuzu ekleyin ve arada karıştırarak pişirin.
• Altını kapattıktan sonra kekik ve pul biberi ekleyip karıştırın.
• Afiyet Olsun