Şişte Hamsi Kızartma Tarifi

Karadeniz’in incisi. Diğer balıklara oranla uygun fiyatlı, lezzetli ve bir çok çeşidi yapılan hamsi balığının en pratik yöntemlerinden biri olan Şişte Hamsi Kızartma tarifini ile merhabalar ♥

Çöp şiş ile yaptığım için pişirmesi çok hızlı ve pratik oldu. Çocuklarda çöp şişten tutup yemeyi çok sevdikleri için balık yemiş oldular. Bu beni çok mutlu etti. Dünkü levrek tarifinde de bahsetmiştim büyüdükçe sağlıklı yiyecekler yedirmek daha zor oluyor.

Balığı balıkçıdan temizlenmiş olarak alınca  yıkayıp şişe dizmesi çok az vakit alıyor. Hepsini birden mısır ununa bulayıp kızartmak ise işin en pratik kısmı.

Akşam çekimi olduğu için görüntü çok iyi görünmüyor ama ilk fırsatta gün ışığında fotoğraflayacağım.

Hamsi kuşu ve Hamsili pilav tariflerime de sayfamdan ulaşabilirsiniz. Hamsi en ekonomik balık türlerimizden olduğu için her bütçeye hitap ediyor. Şişe dizip kızartmak ise mutfakta zaman kazandırıyor. Yapımı oldukça kolay olan tarife geçiyorum.

Malzemeler

• Yarım kilo Hamsi
• 5 Tane Çöp Şiş
• 1/2 Çay bardağı Sıvı yağ
• 1 Çay kaşığı Tuz
• 1 Su bardağı Mısır Unu
• Limon (Üzeri için)

Şişte Hamsi Kızartma Tarifi

• Hamsi yıkanır, tuzlanır ve çöp şişe dizilir.
• Mısır unu geniş bir tabağa yada tepsiye dökülür.
• Şişe dizilen hamsiler mısır ununa bulanır.
• Teflon tavaya sıvı yağ alınır ve ısıtılır.
• Isınan yağa çöpşişler alınır ve önlü, arkalı kızartılır.
• Üzerine limon sıkılarak yenir.