Kıymalı Kapuska Yemeği Tarifi

Beyaz lahana ile yapılan en lezzetli yemeklerden birisi olan Kıymalı Kapuska Yemeği bizim evde en sevilen yemeklerden birisi.

Hem Eren hem de Ada sevdiği için her hafta mutlaka yapıyorum. Kıyma koymadan yaptığım Kapuska Yemeği de inanılmaz güzel oluyor. Eren kıymalı sevdiği için bir kıymasız yapsam birin de kıyma ekliyorum.

Kıymanın sağlığımıza faydaları oldukça fazla. Geçen günlerde Osman Müftüoğlu lahana, kapuska ve brokoli sebzelerini doğradıktan sonra 7-8 dakika beklettiğimizde faydalı bakteriler çoğalıyor ve daha çok fayda sağlıyoruz dedi. Bugün ben de doğradıktan sonra bir süre beklettim.

Bu arada lahana çok bereketli bir sebze. Bir lahanadan hem lahana dolması hem kapuska yaptım hem de birazını lahana salatası için ayırdım. Lahana ile yapılan yemek tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.

Videolu yapımını izlemek isterseniz;

Kapuska Yemeği İçin Malzemeler

• 1/2 Lahana
• 1 Tane Kuru Soğan
• 100Gr Kıyma
• 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek kaşığı Salça
• 1 Tatlı kaşığı Tuz
• 1 Tatlı kaşığı Pul Biber
• 1 Kupa Sıcak Su

Kıymalı Kapuska Yemeği Nasıl Yapılır ?

• Lahanayı yıkayıp ince şeritler halinde doğrayalım.
• Tencereye sıvı yağı ve kıymayı ekleyip karıştırarak kavuralım.
• Soğan ve kıyma kavrulduğunda salçayı ekleyip bir kaç dakika karıştıralım.
• Ardından lahana, tuz ve pul biberi ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
• Bir kaç dakika bu şekilde beklettikten sonra 1 kupa sıcak su ekleyelim.
• Ateşi kısarak lahana yaprakları yumuşayıncaya dek pişirmeye bırakalım.
• Lahanalar yumuşadığında altını kapatalım.
• Afiyet Olsun