Turşu Salatası Tarifi

Turşu Salatası tarifi ile merhaba sevgili dostlar. 

Seda Sayan İle Yemekteyiz programında Mercan Hanım tarafından yapılan ve yarışmacılar tarafından çok beğenilen Turşu Salatası ben de çok merak ettim ve bugün denedim. Gerçekten beğeneceğim kadar güzelmiş. İyi ki denemişim 🙂

Ben daha önce kurduğum lahana turşusu ile hazırladım. Evde ne turşunuz varsa onunla yapabileceğiniz bu değişik salata tarifi sizden de tam puan alacaktır. 

Bu nefis salata hem probiyotik hem de vitamin kullanılır oldukça yararlı. Bu şifa deposundan faydalanmak çok iyi olur.

Biliyorsunuz turşu soğuk algınlıklarına karşı korur, bağışıklığı güçlendirir, kansere karşı koruyucudur, metabolizmayı hızlandırır ve bağırsakları çalıştırır. Eski yıllardan bu yana turşu suları da turşular kadar rağbet görmektedir. Hatta turşunun nasıl yapılacağın konu olduğu Yeşilçam filmi bizlere o yıllardan turşu sevgisini aşılamıştır. 

Yukarıda faydalarından bahsettiğim turşu ev yapımı turşu olup mümkün mertebe evde yapılması daha sağlıklı olacaktır. Bu arada plastik turşu bidonları kullanıyorsanız tek kullanımdan sonra plastik geri dönüşüme bırakmanız ve tekrar kullanmamanız hem sağlık hem de çevre açısından oldukça önemlidir.

Malzemeler

• 1 Kase Lahana Turşusu
• 1 Tutam Dereotu
• 1 Tutam Maydanoz
• 1/2 Demet Yeşil Soğan
• 1/2 Limon Suyu
• 1 Yemek kaşığı Zeytinyağ

Turşu Salatası Nasıl Yapılır?

• Lahana turşusunun fazla suyunu almak için derin bir kaseye alıp üzerine su doldurup yarım saat kadar bekletelim.
• Yarım saat içinde turşuların suyunu süzelim ve ince bir şekilde halinde doğrayalım.
• Yeşil soğan, dereotu ve maydanozu incecik kıyıp turşunun üzerine ekleyelim.
• Son olarak yarım limon suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştıralım.
• Afiyet Olsun