Şekerpare Tatlısı Tarifi

Şekerpare tadında nice bayramlara erişelim inşallah diyerek bayramınızı kutluyorum.

Benim bayram tatlım Şekerpare Tatlısı idi. Bu tarif benim çocukluğumdan özel bir tarifim. Tarifimi kaybetmiştim 🙁 Önceki blogda ve evdeki tarif defterimde de bulamadım. Demek ki o defterden daha öncesine ait bir tarifti. Yapılışı kısmen aklımdaydı ama internette çok aramama rağmen benzer bir tarife ulaşamadım. Tarif benim olduğu için deneyen arkadaşlarım olursa kaynak belirtmelerini rica ediyorum. Ben bu konuda oldukça hassasım ve mutlaka kaynak belirtiyorum ama maalesef aynı karşılığı bulamıyorum. Bu da bir haktır.

Instagram hesabımı ilk açtığım zamanlarda bu tatlıyı paylaşmışım ve birisi tarifi sormuş (Allah razı olsun). Oraya yazmışım çok şükür. Tarifime tekrar kavuştum.

Ada iki haftadır Şekerfare yapalım anne diyordu. Tarifimi bulunca hemen prensesime Şekerfare yaptım ve anneciğim çok güzel olmuş hep bundan yap deyince tarifimi bulduğuma bir kez daha sevindim.

Sıvı yağ ile yapılan ve irmik içermeyen oldukça pratik ve lezzetli bir tatlı. Bu malzeme ile 21 tane çıktı.

Malzemeler

• 1 Çay fincanı Sıvı Yağ
• 1 Çay fincanı Pudra Şekeri
• 2,5 Çay fincanı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Yumurta
• 21 Fındık
• Şerbet İçin
• 2,5 Su bardağı Toz Şeker
• 3 Su bardağı Su
• 1 Dilim Limon
• 1 Çay kaşığı Vanilya

Şekerpare Tatlısı Nasıl Yapılır ?

• Şerbet için 3 su bardağı suyu tencereye koyalım ve kaynamaya bırakalım.
• Su kaynadığında 2,5 su bardağı şekeri ilave edip kaynamaya bırakalım.
• Hamur için 1 çay fincanı sıvı yağ, 1 çay fincanı pudra şekeri ve 1 paket kabartma tozunu yoğurma kabına alıp tahta kaşıkla karıştıralım.
• 1 Tam yumurta ve 2.yumurtanın sarısını ekleyip tekrar karıştıralım.
• 2,5 Çay fincanı unu ekleyip yoğuralım.
• Tepsiyi yağlayalım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve tepsiye dizelim.
• 21 adet fındığı ayırdığımız yumurta akına bulayalım ve her bir şekerpare tanesinin üzerine koyalım.
• 175C ısıda fırına verelim.
• Bu arada şerbete 1 dilim limon ve 1 tatlı kaşığı vanilya ekleyip karıştıralım. 2-3dk daha ateşte tutup altını kapatalım ve kapağı açık soğumaya bırakalım.
• Kızaran tatlımızı fırından alalım ilk sıcaklık geçince şerbetini verelim.
• Şerbet ılık, tatlı sıcak olmalı.
• Afiyet Olsun