Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi

Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi ile Merhabalar ♥

Instagram’dan takip ettiğim sevgili Nermin Yazılıtaş’ın nefis tarifini bugün miniklerimin doğum günleri için yaptım.

Eren 9, Ada ise 6 yaşına girdiler. Doğum günü menümü ayrıca paylaşacağım.

Kuru üzümlü olan her şeyi çok sevdiğim için bu kurabiyeye bayılacağımı biliyordum. Sonuç beklediğim gibi oldu. Çok sevdim tarifini. Oldukça fazla çıktığı için kalanı dondurucuya kaldırdım. Ani misafirlerde çıkartıp fırında ısıtıp kullanacağım.

Kurabiye tarifleri içinde en güzellerinden birisi olan bu nefis üzümlü kurabiyeyi çok seveceğinizi umuyorum. Tarif defterinizde yerini alacak kurabiyelerden birisi olacak.

Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 3 adet yumurta – birinin sarısı üzeri için ayrılacak
• 1 su bardağı toz şeker / 250 ml su bardağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet portakal kabuğu rendesi limon da olur
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Aldığı kadar un

Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır ?

• Üzümler 10 dakika önceden ıslatılır.
• Geniş bir karıştırma kabına tereyağ, sıvı yağ, toz şeker ve yumurtalar konulur.
• Konular malzemeler karıştırılır.
• Karışıma yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Hamur kıvam aldığında vanilya ve portakal kabuğu eklenip tekrar yoğurulur.
• Hamuru dört parçaya ayrılır.
• Her bir dört parça iki parmak kalınlığında yuvarlanıp  rulo yapılır, hafifçe üstten bastırılır.
• Rulolar üç parmaklık mesafeler aralığında dilimlenir ve fırın tepsisine dizilir.
• Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürülüp, çatal ile hafif çizikler verilir.
• 180 derece, alt üst ayarda 20-25 dakika üzerileri kızarana kadar pişirilir.
• Afiyet olsun