Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi

Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi ile merhabalar ♥

Tereyağlı, yoğurtlu, hafif ve bir o kadar da lezzetli bir kek yaptım bugün. Yapar yapmaz yarısı hızla bitti. Kalanı aldım kardeşime götürdüm. Minik yeğenim Mila da keke tam puan verdi √

Şeftali ile nefis bir tat oldu ama ananas, erik, mandalina gibi değişik meyvelerle de çok başarılı bir kek olur.

Meyve kararmasın diye bir kaç dilim limon sıkıp şeker ilavesi ile meyveleri karıştırıp kalıba diziyoruz. Meyveleri kaplayan şeker hafif bir karamelize tat veriyor.

Değişik kek tariflerini sevenler için harika bir alternatif. Yumuşacık, pamuk gibi bir kek.

Aynı tarifi ananas ve  çilek ile deneyen arkadaşım çok güzel olduğunu iletmişti. Şeftali yerine farklı malzemeler ile de denenebilir. Diğer kek tariflerime göz atmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.

Şeftalili Alt-Üst Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Tane Büyük Şeftali ( Şeftali küçükse 2 tane)
• 1 Tane Yumurta
• 1 Su bardağı Toz Şeker
• 1 Su bardağı Sulu Yoğurt
• 100Gr Tereyağ
• 1,5 Su bardağı Un
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Yemek kaşığı Toz Şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Şeftalili Alt Üst Kek Nasıl Yapılır ?

1. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt konulur.
2. Kalıbın kenarları sıvı yağ ile yağlanır.
3. 1 Yumurta ile 1 su bardağı toz şeker çırpılır.
4. 100 gr tereyağ kısık ateşte eritilir ve ılıyınca yumurtalı karışıma eklenip tekrar çırpılır.
5. Ardından 1 su bardağı yoğurt eklenip tekrar çırpılır.
6. Son olarak 1,5 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.
7. Şeftaliler dilimlenir ve üzerine bir kaç damla limon suyu sıkılır. Şeker eklenir ve karıştırılır.
8. Kek kalıbının tabanına dilimlenen şeftaliler dizilir ve üzerine kek harcı eklenir.
9. 180C Turbo fırında pişirilir.
10. Kürdan testi yapılır.
11. Kürdan kuru çıktığında fırın kapatılır.
12. Kek soğuduktan sonra tabağa ters çevrilir ve üzerindeki yağlı kağıt yavaşta çıkarılır.
13. Kek servise hazır. Afiyet Olsun ♥

Ben fırının en üstten bir alt katında pişirdim ve fırın soğukken keki koydum. Üzeri kurumadan çok güzel bir şekilde pişti.

Denediğiniz tariflerimi Instagram üzerinden @annemutfakperisi etiketi ile paylaşırsanız sevinirim. Paylaşım yapmak istemiyorsanız DM olarak bana iletebilirsiniz. Deneyip memnun olduğunuzu görmek beni mutlu ediyor.

Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi