Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

Portakallı İrmik Tatlısı çocukluğumdan bu yana severek yaptığım tariflerden birisi. İrmik çok sevdiğim bir lezzet olduğu için süt ile birleştirip farklı denemeler yapmayı da çok seviyorum.

Bu kez biricik arkadaşım Berrin’in prensesi Ela’nın doğum gününe giderken yapmıştım. Uzun zaman oldu ama ancak yayınlayabiliyor um. Bu pratik ama çok lezzetli tarifi beğeneceğinizi umuyorum.

Portakal yerine uygun mevsim meyvelerini kullanabilirsiniz.

Servis zamanına kadar kalıptan çıkarmamanızı tavsiye ederim. Portakallı sos iyice soğuduğunda kalıptan çıkarmak daha iyi sonuç veriyor. Ben erkenci davranıp çıkartmıştım ama tekrar yerleştirip sonra çıkarttım ve daha iyi sonuç verdi. Birde benim evde 1 paketim vardı ama az geldi malzeme kısmına 2 paket yazıyorum 🙂

Malzemeler

• Muhallebisi İçin
• 1Lt Süt
• 10 Yemek kaşığı Toz şeker
• 11 Yemek kaşığı İrmik
• 1 Paket Vanilya
• Tabanı İçin
• 2 Paket Burçak bisküvi
• 2 Yemek kaşığı Tereyağ
• Üstü İçin
• 3 Portakalın Suyu
• 2 Yemek kaşığı Nişasta
• 2 Yemek kaşığı Toz Şeker

Portakallı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Burçak bisküvileri rondodan geçirip kalıba alalım.
• Tereyağını eritip bisküvilerin üzerine koyalım ve karıştırıp bardağın altı ile düzleyelim.
• 1 Litre sütü tencereye alalım.
• Üzerine  vanilya, 10 yemek kaşığı şeker ve 11 yemek kaşığı irmik ekleyip orta ateşte göz göz olana dek pişirelim.
• Göz göz olduğunda altını kapatalım.
• İlk sıcaklığı geçince bisküvilerin üzerine dökelim ve ılıdığında buzdolabına kaldıralım.
• 3 Portakalın suyuna 2 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyelim ve sürekli karıştırarak kıvam alıncaya dek pişirelim.
• Kıvam aldığında altını kapatıp ılımaya bırakalım.
• ılıdığında irmiğin üzerine aktarıp buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
• Servisten önce kalıptan çıkaralım.
• Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilir veya sade bırakabilirsiniz.
• Afiyet Olsun