Mantı Makarna Tarifi

Merhaba Sevgili Dostlar, Mantı sevenlerin işini kolaylaştıracak en pratik mantı olan Mantı Makarna bizim evin vazgeçilmezi.

Müsait zamanlarımda doldurup dondurucuya kaldırıyorum ve Eren’in mantı krizlerinde hemen pişirip minik kuşuma yediriyorum.

Yarım kilo kıymadan yaklaşık iki paket makarna doluyor. Kalanlarıda boş olarak poşetlere paylaştırıyorum.

Makarna alırken ağız kısmının geniş olmasına dikkat edin. Bazı markaların ağız kısmı çok küçük olduğu için kıymayı doldurmak zor bazen imkansız oluyor.

Terapi niyetine hepsini tek tek elle doldurabileceğiniz gibi krema torbasına alıp sıkarak kolayca doldurabilirsiniz.

Malzemeler

• Yarım Kilo Kıyma
• 2 Paket Mantı Makarna
• 1 Kuru Soğan
• 1 Tutam Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Sos
• Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yemek kaşığı Tereyağ
• 1 Tatlı kaşığı Domates Salçası
• Nane
• Kırmızı Toz Biber

Mantı Makarna Nasıl Yapılır?

• Soğan sorulur ve rendelenir.
• Maydanoz incecik doğranır.
• Yarım kilo kıyma derin bir kaba alınır.
• Üzerine rendelenen soğan, maydanoz, tuz ve karabiber eklenip tüm malzemeler özleşinceye dek yoğurulur.
• Kıyma, mantı makarnanın geniş kısmına birer parça konulur.
• Hemen pişirilmeyecekse buzdolabı poşetine konulup dondurucuya kaldırılır.
• Hemen pişirilecekse tencerede su kaynatılır.
• Kaynayan suya tuz ve mantı makarna ilave edilir.
• Arada karıştırılarak pişinceye dek kaynatılır.
• Pişince süzülür.
• Derince bir kaseye yoğurt konulur. Sarımsak rendelenir ve bir tutam tuz eklenip karıştırılır.
• Sos tavasına tereyağ konulur. Üzerine salça ve toz kırmızı biber konulup eritilir. En son nane eklenip karıştırılır.
• Servis tabağına önce makarna konulur, üzerine sarımsaklı yoğurt ve en son salçalı sos eklenir.
• Tadına doyum olmaz
• Afiyet Olsun