Piyano Kek Tarifi

Piyano Kek, en güzel tariflerimiz den birisi. Klasik kakaolu kekin muhteşem krema ile buluşması ve üzerine kakao eklenmesiyle muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor.

Bugün çok sevdiğim Eren’in ilk kreş arkadaşı Rüya, annesi ve kardeşi misafirimizdi. Hem arkadaşım hem de çocuklar bu keke bayıldı. Kreması çok hoşlarına gitti. Krema kakaonun keskinliğini yumuşattığı için çok sevdiler muhtemelen.

Kekin hamurunu da sütle ıslattığımız için hafif browni gibi oluyor.

Piyano Kek İçin Malzemeler

• 2 Yumurta – Kek İçin
• 1 Çay bardağı Toz şeker – Kek İçin
• 1 Çay bardağı Süt – Kek İçin
• 1 Çay bardağı Sıvı yağ – Kek İçin
• 1 Su bardağı + 2 yemek kaşığı Un – Kek İçin
• 3 Yemek Kaşığı Kakao – Kek Için
• 1 Paket Vanilya – Kek İçin
• 1 Paket Kabartma Tozu – Kek İçin
• 1 Çay Bardağı Süt – Keki Islatmak İçin
• 2 Su Bardağı Süt – Krema İçin
• 1 Çay Bardağı Un – Krema İçin
• 1 Çay Bardağı Toz şeker – Krema İçin
• 1 Kutu Krema- Krema İçin
• 3 Yemek Kaşığı Kakao – Üzeri İçin

Piyano Kek Nasıl Yapılır?

• Fırını 170C ısıda çalıştırın.
• Küçük boy fırın kabınızı veya borcamı yağlayın. (Dikdörtgen borcam ideal olur)
• Derin bir kasede yumurta ve şekeri çırpın.
• Sıvı yağ ve süt ilave edip çırpmaya devam edin.
• Tüm malzemeler homojen bir kıvama geldiğinde kabartma tozu, kakao, vanilya ve unu eleyerek ilave edin.
• Bir kaşık veya spatula yardımı ile karıştırın.
• Karışımı borcamınıza aktarın ve eşit şekilde yaydıktan sonra fırına koyun.
• 25dk. sonra kürdan ile kontrol edin. Kuru çıkıyorsa fırından alın.
• 3 dakika kadar dinlendirdikten sonra 1 çay bardağı sütü üzerine eşit olarak dökün.
• Krema için; un, şeker ve sütü ocağa alın.
• Orta ateşte göz göz oluncaya dek karıştırarak pişirin.
• Kremayı arada karıştırarak soğutun.
• Soğuduktan sonra 1 paket kremayı ilave edip mikserle çırpın.
• Hazır olan kremayı kekin üzerine yayın ve buzdolabında bir kaç saat dinlendirin.
• Servis öncesi kakaosunu üzerine serpin.

Bu kadar vaktim yok klasik kakaolu kek yapayım derseniz tarife buradan ulaşabilirsiniz.