Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Yıllardır anneciğimin tarifi olan limon ve sütle yaptığımız mantar çorbasını yapıyorum. Bu kez Kremalı Mantar Çorbası yaptım. Süt ile yapılan daha hafif olsa da kremanın verdiği lezzet ayrı bir güzel.

Ben yine kremalı çorbaya da limon ilave ettim. Biz mantar çorbasına limonlu alıştığımız için diğeri yavan geliyor. Siz limon sevmiyorsanız aynı tarifle limonsuz yapabilirsiniz. Benim önerim ise limonlu olanı.

Dereotu ise çorbaya çok yakıştığı için kullanmanızı tavsiye ediyorum.

Değişik çorba tarifleri denemeyi çok seviyorum. Diğer çorba tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

Mantar Çorbası İçin Malzemeler

• 1  Paket Mantar
• 1 Diş Sarımsak
• 2 Yemek kaşığı Un
• 1 Tatlı kaşığı Tereyağ
• 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Paket Krema
• 1/2 Limonun Suyu
• 2 Dal Dereotu
• Tuz
• 4 Su bardağı Sıcak Su

Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır ?

• Tencereye limon suyu, tereyağ ve sıvı yağı koyalım ve kısık olarak altını yakalım.
• Mantarı hızla yıkayıp doğrayıp tencereye alalım. (Kararmaması için hızlı olmak önemli)
• Mantarlar suyunu salıp tekrar çekince tuz ve unu ekleyip kavuralım.
• Un iyice dağılsın diye sürekli karıştırarak sıcak suyu ekleyelim.
• Beş dakika mantarlar pişene dek orta ateşte pişirelim.
• Yine hızla karıştırarak kremayı ekleyelim ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirip altını kapatalım.
• Dereotunu ince kıyalım ve ılıyan çorbaya ilave edelim.
• Afiyet Olsun♥