Kandil Simidi Tarifi

Berat kandilinizi kutlar, kalbinizden geçen tüm güzel dileklerinizin gerçekleşmesini dilerim. Kandillerde helva, lokma, Kandil Simidi yapar komşularımıza dağıtırdık.

Bu kandilde herkes evinde kandil kutluyor. Corona virüs nedeniyle insanlar birbirine ikramda bulunmaya çekiniyor. Bugün pişirmek, ikramda bulunmak çok güzel bir ibadet. Ben de komşularıma ikramda bulunamadığım için evde çocuklara kısır, etimek tatlısı ve kandil simidi yaptım. Yanına da bir çay demledim. Onlar da kandil sularıyla yıkandılar ve güzel giysilerini giyip masada yerlerini aldılar. Sonrasında birlikte dua edeceğiz.

Bugün okunan duaların kabul olacağına inanıyoruz. Önümüzdeki yıl için rızkımız, bu yılda ahirete göçecek olanlar ve ne şekilde göçecekleri belirlenecek. Bol bol tövbe etmeyi ve dileklerimizi Allah’ın huzuruna çıkarmayı istiyoruz.

*Benim kullandığım un ile 2 su bardağı yeterli oldu. Un markasına, türüne göre değiştiği için siz kontrollü olarak ekleyin.

Kandil Simiti İçin Malzemeler

• 125Gr Tereyağ
• 1 Çay bardağı Sıvı Yağ
• 1 Çay bardağı Yoğurt
• 2 Tane Yumurta – Sarısı içine beyazı üzerine
• 1 Çay kaşığı Tuz
• 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker
• 1 Tatlı kaşığı Mahlep
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Su bardağı Un
• Üzeri İçin
• Kavrulmuş Susam

Kandil Simidi Nasıl Yapılır ?

• Oda sıcaklığındaki 125gr tereyağ derin bir kaba alınır.
• Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, yoğurt, 2 yumurtanın sarısı, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, mahlep ve 1 paket kabartma tozu üzerine konulup yoğurulur.
• 2 Su bardağı un kontrollü olarak eklenerek yoğurulur. Yumuşak bir hamur olmalı.
• Hamurdan yuvarlak parçalar alınır. Alınan parçalar elde yuvarlanır ve avuç içinde veya tezgahta uzun bir hale getirilir. Uçları birleştirilir.
• Tüm hamura aynı işlem yapılır.
• Hazırlanan hamurlar önce yumurta akına sonra susama bulanır.
• 160C fırında kızarıncaya dek pişirilir.
• Afiyet Olsun
• Dualarda buluşmak dileği ile.