Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak tatlısı, sonbaharın en güzel tatlıları arasında. Bu zamanlarda bal kabağı pişmeyen ev yoktur sanırım. Eren ve Ada’da tatlıyı dört gözle bekliyorlardı.

Vaktiniz varsa akşamdan şekere yatırmanız daha iyi sonuç verir. Şekerle birlikte sulanan kabak ilave su istemez. Eğer şekere yatırmadan pişirecekseniz bir miktar su eklemeniz iyi olur.

Şeker oranını da damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Biz çay ve kahveye şeker kullanmadığımızdan 1 su bardağı şeker yeterli geliyor. Şeker oranını fazla seviyorsanız 1,5 su bardağı koymanız daha iyi olur.

Biz tahin ve cevizle çok seviyoruz. Siz de damak tadınıza göre pekmez, tahin, ceviz veya fındık koyup yiyebilirsiniz. Kaymakla da nefis olur.

Fırın Poşetinde Kabak Tatlı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 Kilo Bal Kabağı
• 1,5 Su Bardağı Şeker
• Tahin – Üzeri için
• Ceviz – Üzeri için

 Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır ?

• Şekere Yatıracaksanız
• Akşamdan kabağı dilimleyip yayvan bir tencereye dizin.
• Üzerine şekeri ilave edip beklemeye bırakın.
• Ertesi sabah köpürüp kaynamaya başlayıncaya dek orta ateşte sonrasında ise kısık ateşte pişirin.
• Şekere yatırmayacaksanız
• Kabağı dilimleyin ve yayvan bir tencereye dizin.
• Üzerine şekeri ilave edin.
• 1 çay bardağı su ilave edin.
• Köpürüp kaynamaya başlayıncaya dek orta ateşte sonrasında ise kısık ateşte pişirin.

Benim çok severek yaptığım bu tatlıyı sizlerinde beğeneceğini umuyorum.

Bal Kabağının Faydaları

• Doğal ve güçlü bir antioksidan
• İçerdiği güçlü lifler ile zararlı yağları emer ve kolesterolü düşürür
• A vitamini kaynağıdır
• Kuru ciltleri nemlendirir
• Diyete yardımcı mineral ve posa içerir
• İçeriğindeki çinko ile saç dökülmesini önler ve kemikleri korur