Kabak Tarator Tarifi

Geçen hafta havuçlu kabak salatası yapmıştım. Bugün ise sade kabak tarator yaptım. Benim favorim sadece kabakla yaptığım tarator oldu.

Dereotu koyup koymamak konusunda kararsız kaldım ama sonra koymamaya karar verdim. Bence bu sade hali ile çok güzel oldu. Yavan olur diye düşünmüştüm ama oldukça lezzetli ve hafif bir salata oldu.

Kabak diyet listelerinin vazgeçilmezi olduğu için bu salatayı da diyet listenize ekleyebilirsiniz. Tabii mayonez ilavesi olmaması lazım.

Yoğurtlu salata tarifleri her zaman favorim ♥

Kabak tarator

Malzemeler

• 3 Tane Kabak
• 1 Yemek kaşığı Mayonez
• 4 Yemek kaşığı Yoğurt
• 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Diş sarımsak
• 1/2 Tatlı kaşığı Tuz

Kabak Tarator Nasıl Yapılır ?

• Kabaklar soyulur ve rendelenir.
• Tavaya sıvı yağ ilave edilir.
• Rendelenen kabaklar konulur ve tuz ilave edilir.
• Kısık ateşte arada karıştırılarak sotelenir.
• Sotelenen kabağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
• Sarımsak rendelenir, yoğurt ve mayonezle karıştırılır.
• Karışım soğuyan kabağa eklenir ve karıştırılır.
• Yoğurt kıvamını zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir.