Beyaz Lahana Salatası Tarifi

En sevdiğim sebze olan beyaz lahana artık tezgahlarda boy gösteriyor. Geçen hafta turşusunu kurmuştum. Dün kapuska yaptım bugünde Beyaz Lahana Salatası ile soframızı şenlendirdim.

Önceki yıllarda lahanayı haşlayarak ve soteleyerek denemiştim. Şimdi ise neden buna gerek duymuşum ki çiğ hali de oldukça güzel deyip çiğden yaptım. Yanılmadım 🙂 Gerçekten çiğ hali de muhteşem oldu.

Hem sağlıklı bir öğünüm olsun hem de değişik bir şey deneyeyim derseniz bu salata iyi bir fikir olabilir.

Diyet yapanlar içinde harika bir tercih. Lahana, içerdiği yüksek miktardaki A,C ve K vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Postasyum içeriği ile kan basıncını dengede tutar. İyi bir lif kaynağı olduğu için kilo vermeye yardımcı olur. Havuç ise Karaciğer, göz ve kemik sağlığı için oldukça faydalı sebzelerimizden birisi.

Bu nefis salata tarifini beğeneceğinizi umuyorum. Kapuska veya dolma yaparken bir miktarda salata için ayırmanızda yarar var.

Malzemeler

• Bir kase kadar doğranmış Beyaz Lahana
• 1 Havuç
• 1 Yemek kaşığı Mayonez
• 3 Yemek kaşığı Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak
• Tuz
• Ceviz

Beyaz Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

• Lahanayı ince ince kıyın.
• Havucu rendeleyin.
• Bir kaseye 3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı mayonez ekleyin.
• Üzerine dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
• En son lahana ve havucu ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
• Üzerine ince kıydığınız cevizi ekleyin.
• Afiyet Olsun