Ağlayan Kek Tarifi – Pratik Ağlayan Kek Nasıl Yapılır ?

Ağlayan kek tarifi geçmişin tozlu raflarından çıktı 🙂 Eski blogu incelerken 2012 yılında yaptığım ama görüntüsü fena olduğu için yenileyerek buraya koymak istediğim tariflerdendi.

Hafta sonu arkadaşıma gidecekken bu nefis kek tarifini deneyip götürmek istedim. Akşamdan pişirdim, krem şantisinide sürüp buzdolabına kaldırdım. Sabah sadece çikolata sosunu döküp götürdüm. Arkadaşlarım, çocuklar ve ben hepimiz çok sevdik. Akşamdan hazırlık yapmanız gerektiği durumlarda tercih edebileceğiniz güzel bir alternatif.

Arkadaşım benim tarifimle mor lahana salatası yapmıştı. Nefis olmuştu! Hatta benden daha güzel yapmıştı diyebilirim 🙂 Çok sevdim ♥

Bu nefis keki ayarlanabilen kelepçeli kalıpla 20cm ayarlayarak pişirdim. Siz de kelepçeli kalıpta veya kare borcamda pişirebilirsiniz. Evinizdeki uygun bir fırın kabını da kullanabilirsiniz. Geniş olursa biraz daha alçak bir kekiniz olur ama bunun dışında bir sorun yaşamazsınız.

Önceki yaptığımda 1,5 su bardağı süt ile ıslatmışım fakat bu sefer 1,5 fazla geldi bu nedenle 1 su bardağı daha iyi sonuç verecektir. Islak yapıda seviyorsanız yine 1,5 bardak ekleyebilirsiniz.

Sade kakaolu kek denemek isterseniz tarifime bir göz atın derim.

Ağlayan Kek İçin Malzemeler

• 4 Tane Yumurta
• 1 Su bardağı Toz Şeker
• 1 Su bardağı Un
• 4 Yemek kaşığı süt
• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 Yemek kaşığı kakao
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Su bardağı Süt-üzeri için
• 1 Su bardağı Süt-krem şanti için
• 1 Paket krem şanti
• 1 Paket çikolata sos
• 2,5 su bardağı süt-sos için

Ağlayan Kek Nasıl Yapılır ?

• Fırını 180C ısıda çalıştırın.
• 4 tane Yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri beş dakika kadar çırpın.
• 4 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
• Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ayrı bir yerde karıştırıp sütlü karışıma ilave edin.
• Fırın kabını yağlayıp karışımı döküyoruz.
• 25dk sonra kontrol ediniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir.
• Piştiğinde fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
• Oda sıcaklığına geldiğinde 1 su bardağı sütü üzerine dökün.
• 1 su bardağı süt ile 1 paket krem şantiyi koyulaşana kadar çırpın ve kekin üzerine sürün.
• Buzdolabına kaldırıp dinlendirin.
• 2,5 su bardağı süt ile 1 paket çikolatalı sosu pişirin ve soğumaya bırakın.
• Servisten önce çikolatalı sosunuzu üzerine dökün.