21 Dakikada Çilek Reçeli Tarifi

21 Dakikada çilek reçeli için çilekleri hazırlarken annem kızım onları önce şekere yatırman lazım dedi. Yok annecim yeni bir tarif deniyorum dedim.

O ara pek umutlu bakmadı ama piştikten sonra çok sevdi.

Tarif sevgili arkadaşım Sağlıklı Mutfak Hilal‘e ait. Yani ben ondan görüp denedim.

Bu reçel tüm meyvelerle yapılabiliyormuş. Buzdolabında 3 yıl tazeliğini koruduğunu yazmış Hilal’cim. İki minik kavanoz olduğu için bizde hızla biter.  Ada ve Eren krep ve hamur kızartmasını reçelle yemeyi seviyor. Bu yüzden bir iki haftaya tüketeceğimizi düşünüyorum.

Orjinal tarifte toz şeker 475gr yazıyordu ama ben 450gr koydum. Bu hali ile benim için iyi. Ben şekeri çok sevmediğim için iyi geldi yani siz şeker seviyorsanız orjinal tarifteki gibi 475gr yapabilirsiniz.

21 Dakikada Reçel

21 Dakikada Çilek Reçeli İçin Malzemeler

• 550Gr Çilek
• 450Gr Toz şeker (şeker seviyorsanız 475gr)
• 1/3 Limon
• 1 Tatlı kaşığı Tereyağ

21 Dakika Reçeli Nasıl Yapılır?

• Çilekler ayıklanır. Yıkanır ve süzülür.
• Büyük olan çilekler ikiye bölünerek tüm çilekler tencereye alınır.
• Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ eklenir ve yüksek ateşte arada karıştırılarak 7 dakika kaynatılır.
• 7 dakikanın sonunda şeker eklenir ve orta ateşte 14 dakika daha pişirilir.
• İndirmeden önce limon sıkılır ve karıştırıldıktan sonra 1 dakika tutup altı kapatılır.
• Soğuduktan sonra kavanozlara konulur.
• Afiyet Olsun