Üzümlü Kek Tarifi

Şöyle yumoş yumoş lezzetli, tadına doyulmayan nefis Üzümlü Kek Tarifi ile merhabalar.

Bu kez eskisi kadar uzun bir ara vermeden geldim. Havalar biraz serinleyince çay yanına kek aranır oldu. Bugün sitede tarifi olmayan bir kek yapayım hem de arayı uzatmamış olurum dedim.

Kek tariflerimde genellikle süt kullanırım ama üzümlü keke yoğurt çok yakışıyor. Birde bu kekte un miktarı diğer keklere göre yarım bardak daha fazla kullandım.

Gün ışığını kaçırdığım için fotoğraflar biraz soluk oldu ama olsun. Bir sonraki yaptığımda daha iyi fotoğraflarım inşallah. Bugün soğumasını bile beklemeden kalıptan çıkarıp kestim ama yine de istediğim ışığı yakalayamadım.

Neyse daha fazla uzatmadan tarife geçiyorum ve deneyen herkesten fotoğraf ve yorum bekliyorum. Instagram adresim burada

Diğer kek tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

Üzümlü Kek İçin Malzemeler

• 3 Tane Yumurta (L boy kullandım, M varsa 4 kullanın)
• 1 Su bardağı Toz Şeker
• 1 Su bardağı Yoğurt
• 1 Su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 2,5 Su bardağı Un
• 1 Su bardağı Kuru Üzüm
• 1 Kahve fincanı kadar Ceviz ekledim ama olmasa da olur.

Üzümlü Kek Nasıl Yapılır ?

• Fırını 180C alt-üst ayarda çalıştıralım. Bu ayar yoksa turbo da olur.
• 3 Adet yumurtayı derin bir kaseye alıp üzerine toz şekeri ekleyip mikser ile iyice köpürene kadar çırpalım.
• Üzerine yoğurt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpalım.
• 2,5 su bardağı Un, Kabartma tozu ve Vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip spatula ile karıştıralım.
• Son olarak üzüm ve cevizi ekleyip karıştıralım.
• Kek kalıbını yağlayalım ve karışımı kalıba aktaralım.
• Kalıbı tezgaha bir iki kez vuralım ve fırına koyalım.
• 30dk sonra kürdan yardımı ile kontrol edelim. Kürdan temiz çıkarsa fırından alıp kalıptan çıkaralım.
• Kalıpta kalırsa buharlaşır ve yapış yapış olur bu nedenle çıkardığımızda kalıptan çıkarmakta fayda var.

Afiyet Olsun ♥