Susamlı ve Üzümlü Kurabiye Tarifi

Üzüm sevenlerin bayılacağı bu nefis Susamlı ve Üzümlü Kurabiye tarifi ile Merhabalar.

Ada’nın Anaokulu oryantasyonu nedeniyle buralardan bir süre uzun kaldım. Mutfağa sadece günü kurtaracak yemekler yapmak için girdim 🙂

Tarifi hazırlaması kadar sunum hazırlığı, fotoğraflaması, bilgisayara aktar, logo ekle siteye gir tarif yaz çok vakit alıyor.

Yarın Ada’nın okulda 2.haftası ve Eren’in 3.sınıfta ilk günü olacak kısmetse. Rabbim hepimizin evladına zihin açıklığı versin inşallah. Mutluluk ve başarı dolu bir yıl olsun.

Evet biraz gevezelik yaptıktan sonra bu nefis kurabiyeden bahsetmek istiyorum. Bu nefis kurabiyeyi arkadaşım İlkay’ın prensesinin doğum gününde eltisi yapıp getirmişti. Ben o gün diğer yiyeceklerden bu kurabiyeye sıra gelmeden doymuştum 🙂 Ertesi gün çayın yanında tekrar önüme gelince tadına bakma fırsatı buldum ve bayıldım.

Google’da aradım ve tarifi farklı şekillerde yapanlar olmuş. Bir çok sitede var o yüzden ilk yapan kim bilmediğim için yazamıyorum. Ama sahibi çıkarsa mutlaka eklemek isterim. Ben bulduğum tariflere kendimin de ilavesi ile yaptığım halini ekleyeceğim.

Bu tarifle 42 tane kurabiye çıkıyor. Özellikle kalabalık davetler için harika bir çeşit olacak.

Değişik kurabiye tarifleri sevenler için harika bir alternatif.

Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşmanız beni mutlu eder. Aşağıdaki yorum kısmından da görüşlerinizi benimle paylaşabilirsiniz. Tüm tariflerim tam ölçülü olup güvenle deneyebilirsiniz ♥

Susamlı ve Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su bardağı Toz Şeker
• 1 Su bardağı Sıvı Yağ
• 2 Su bardağı Üzüm
• 1,5 Su bardağı Hindistan Cevizi
• 250Gr Tereyağ veya Margarin
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Yumurta (Bir tanesinin beyazı ayrılacak)
• 1 Su bardağı Kavrulmuş Susam
• Un (5-6 bardak kadar alıyor ama azar azar ekleyin)

Susamlı ve Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır ?

• Oda sıcaklığındaki tereyağ veya margarin derin bir kaba alınır.
• 1 Su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı sıvı yağ eklenir.
• 1 Tam yumurta ve 2.yumurtanın sarısı ilave edilir. (Beyazı bir tabağa alınır)
• Bu malzemeler yoğurularak karıştırılır.
• 1 Su bardağı Üzüm, 1,5 su bardağı Hindistan cevizi ve kabartma tozu eklenerek tekrar yoğurulur.
• Bu işlemden sonra hamur şekil verilecek duruma gelene kadar un ilave edilerek yoğurulmaya devam edilir. Kulak memesi dediğimiz kıvamda olmalı.
• Kıvama gelen hamurdan parçalar alınarak şekil verilir.
• Kurabiyelerin üst kısmı önce yumurta akına sonra susama bulanır.
• Fırın tepsisine bir parmak aralık kalacak şekilde dizilir.
• 200C ısıda pişirilir.
• Afiyet Olsun ♥