Pişmiş Soğan Salatası Tarifi

Pişmiş soğan salatası diğer adıyla kebapçı salatası. Kebap ve ızgaraların yanına yakıştığı için kebapçılarda eksik olmayan salata çeşidi. İsmini de oradan almış zaten.

Ben de hafta sonu Ev usulü Adana Kebap yapmıştım. Onun yanına bu salatayı yaptım. Misafirlerim çok sevdiler.

Haşlama yöntemi ile yapılan salatamız oldukça pratik. Pratik ve lezzetli tarifler ise benim favorim

Soğan Salatası İçin Malzemeler

• 2 Tane Soğan (Ben büyük ve arpacık karışık kullandım)
• 2 Su bardağı Su
• 1/2 Limon Suyu
• 1 Çay kaşığı Sumak
• 1 Çay kaşığı Pul Biber
• 1 Çay kaşığı Nane
• 1 Çay Kaşığı Tuz (Haşlama suyuna)
• 1/2 Çay Kaşığı Tuz (Sonrasında)
• 1 Yemek kaşığı Zeytinyağ

Pişmiş Soğan Salatası Nasıl Yapılır?

• Soğanlar istenilen büyüklükte doğranır.
• Doğranan soğanlar tencereye alınır.
• 1 çay kaşığı tuz ve 2 su bardağı su ilave edilerek kısık ateşte haşlanır.
• Haşlanan soğanlar süzülür ve soğumaya bırakılır.
• Soğuduğunda yarım limonun suyu, yarım çay kaşığı tuz, birer çay kaşığı nane, sumak ve kırmızı biber eklenir.
• En son 1 yemek kaşığı zeytinyağ eklenerek karıştırılır.

Denediğiniz tariflerimi Instagram üzerinden benimle paylaşırsanız hikayelerimde paylaşmak isterim. Hesabım @annemutfakperisi