Mermer Kek Tarifi

Birbirine karışan iki renginden adını alan Mermer Kek pastanelerden alınan baton kekleri andırıyor.

Cumartesi günü arkadaşım Yasemin’in Mutfağı geldiğinde yaptım bu keki. Pek mermer kek ve baton kek yapmıyorum. İkisini bir arada görünce eşim hazır aldığımı düşünmüş. Sen hazır kek almazdın ama şaşırdım dedi. Hazır değil, ben yaptım deyince hemen bir dilim aldı.

Hangi pastahane evde sevgi ile yapılan kekin muadilini yapabilir ? Ben olacağını sanmıyorum.

İçine sevgi katılmış, kokusu odalara yayılmış kekin yerini başka ne tutabilir. Muhteşem dokusu, nefis tadı ile anne keki gibisi yok.

Diğer kek tariflerime göz atmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.

Yanında bir bardak çay veya bir bardak süt ile nefis gitmez mi ama ?

Mermer Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Tane Yumurta
• 1/2 Su bardağı süt
• 1/2 Su bardağı Sıvı Yağ
• 3 Yemek kaşığı Kakao
• 2,5su bardağı+2yemek kaşığı Un
• 1 Su bardağı Toz Şeker
• 1 Tatlı kaşığı Vanilya
• 1 Kabartma tozu

Mermer Kek Nasıl Yapılır?

• Fırın 170C ısıda çalıştırılır.
• Yumurta ve şeker rengi açılana dek çırpılır. (Şekerle yumurta ne kadar karışırsa o kadar kabarır)
• Sıvı yağ ve süt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
• Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek karıştırılır.
• Yarısı başka bir kaba aktarılır.
• Kalan yarıma kakao ilave edilerek çırpılır.
• Kek kalıbına yağlı kağıt konulur veya yağlanır. (Ben yağlı kağıt koydum)
• Harç bitene kadar sırasıyla kalıbın içine bir sade, bir kakaolu harçtan konulur.
• En üst kat bir kürdan yardımı ile yuvarlak daireler şeklinde karıştırılır.
• Fırına konulur ve içine soktuğunuz kürdan veya bıçak kuru çıkana dek pişirilir.