İspanyol Omlet Tarifi

Normalde omletle pek aram yoktur ama İspanyol Omlet yıllardır en sevdiğim omlet olarak bayrağı taşıyor.

Kahvaltı en sevdiğim öğün olduğu için özel bir şeyler hazırlamayı uzun uzun oturmayı çok severim. Dışarıda arkadaşlarımla buluşacaksak kahvaltı olsun isterim. Kahvaltının tadı keyfi bir başka.

Kırmızı biber ile hazırlanan ve ön aşamadan sonra yumurta ile 10 dakika kadar fırınlanınca lezzetine lezzet katılıyor.

Bu nefis kahvaltılık tarifi seveceğinizi umuyorum. Deneyenler benimle fotoğraflarını paylaşırsa sevinirim.

Değişik kahvaltı tarifleri ve tüm omlet tariflerime göz atabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 Tane Patates
• 1 Tane Kuru Soğan
• 1 Tane Kapya Biber
• 2 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
• 4 Tane Yumurta (Yumurtalar büyükse 3 kullanın)
• 1 Çay kaşığı Karabiber
• 1 Çay kaşığı Tuz
• Bir kaç dal maydanoz

İspanyol Omlet Nasıl Yapılır?

• Tavaya sıvı yağ konulur.
• Patatesler soyulur yıkanır ve yarım ay şeklinde dilimlenip tavaya konulur.
• Kısık ateşte arada patatesler karıştırılarak sotelenmeye başlanır.
• Ardından soğan soyulur, yıkanır ve dilimlendikten sonra tavaya ilave edilir.
• Kapta biber yıkanır, dilimlenir ve tavaya ilave edilerek kısık ateşte 10 dakika kadar sotelenir.
• Patatesler piştiğinde ocak kapatılır ve ılımaya bırakılır.
• Geniş bir kasede yumurta, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz karıştırılır.
• Hazırlanan yumurtalı karışım patateslere ilave edilir ve karıştırılır.
• Kullanılan tava fırına uygunsa tava ile pişirilebilir. Uygun değilse fırın kabına alınır.
• 180C ısıda 15 dakika pişirilir.
• Afiyet Olsun

Soğanı soyalım, yıkayalım diye ayrıntılı yazma nedenim mutfağa yeni girenler için. Bilenler üstüne alınmasın lütfen ♥