Alman Pastası Tarifi – Pratik Alman Pastası

Çocukluğumda mahallemizde çok güzel bir pastane vardı. Neredeyse her gün okul çıkışı bir Alman Pastası yerdik. Tadı hala damağımda. Bizim yediğimiz mayalı hamurdan porsiyonluk alman pastasıydı.

Bugün size tarifini vereceğim ise Pratik Alman Pastası ♥

Hafta sonu misafirlerime hazırladığım bu pasta hem çocuklar hem de anneler tarafından çok sevildi. Bir çırpıda tükenen bu nefis pastayı seveceğinizi umuyorum.

Alman Pastası

Alman Pastası İçin Malzemeler

Ölçüler büyük boy ajda bardak içindir ♥

• 3 Tane Yumurta
• 1 Çay bardağı Yoğurt
• 1 Çay bardağı Sıvı yağ
• 3 Çay bardağı Un
• 1,5 Çay bardağı Toz Şeker
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Kreması İçin
• 2 Su bardağı Süt
• 1 Tane Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 3/4 Çay bardağı Şeker (1 çay bardağından iki parmak eksik)
• 1 Tane Vanilya
• 1 Tatlı kaşığı Tereyağ
• Arası ve Üzeri için
• Çilek
• Üzeri İçin
• Pudra Şekeri

Alman Pastası

Alman Pastası Nasıl Yapılır ?

• Kek İçin
• Fırın 180C ısıda çalıştırılır.
• Yumurta ve şeker çırpılır.
• Sıvı yağ ve yoğurt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
• Vanilya, Kabartma tozu ve 3 çay bardağı un elenerek ilave edilir.
• 26cm kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serilir ve iç kenarları yağlanır.
• Kek karışımı kalıba aktarılarak üzeri kızarıncaya dek pişirilir. Kürdan kontrolü yapılarak kuru çıktığında kapatılarak fırının kapağı aralık bırakılarak soğutulur
• Kreması İçin
• Süt, şeker, yumurta, un ve vanilya sos tenceresine alınarak karıştırarak göz göz olana dek kaynatılır.
• Kaynayan kremaya 1 tatlı kaşığı tereyağ ilave edilir ve altı kapatılır.
• Arada karıştırarak soğutulur.
• Pişen ve soğuyan kek ortadan ikiye kesilir.
• İlk kat servis tabağına konulur ve üzerine muhallebi sürülür.
• Dilimlenmiş çilek veya muz tabana eşit şekilde konulur ve üst kat kek konulur.
• Üzerine pudra şekeri serpilir.
• Çilek veya muzdan dekor için iki tane eklenir.