Mermer Kurabiye Tarifi

Mermer Kurabiye biraz spontane gelişti aslında. Sevgili arkadaşım Aslı’nın Zebra kurabiyesini yapmaya niyetle mutfağa girmiştim. Unuttuğum bir şey vardı! Eren ve Ada’sız kurabiye tabii ki yapılmazdı.

Kurabiyenin hamurunu onlar yaptılar. Zebra kurabiye için bir miktar ayırıp kakao ekledim. O ara bir şey için mutfaktan ayrıldım ve döndüğümde kakaolu hamurla sade hamur karışmıştı 🙂

Zebra deseni benim için hayal oldu ve ortaya bu kurabiye çıktı 🙂 Tadı nefis olduğu için bir ziyanımız olmadı çok şükür 🙂 Kurabiye bitti diyebilirim. Siz yine Aslı’nın zebra kurabiyesini yapabilirsiniz veya bizim yaptığımız şekilde yapabilirsiniz.

Malzemeler

• 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
• 100Gr Tereyağ
• 1 Paket Vanilya
• 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 3 Su bardağı+2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt

Mermer Kurabiye Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki tereyağ, Pudra Şekeri, sıvı yağ ve yoğurt karıştırma kabına alınır.
• 1 bardak un ilave edilerek yoğurulur.
• 2.bardakla beraber vanilya ve kabartma tozuda ilave edilerek yoğurulmaya devam edilir.
• 3.Bardak kontrollü olarak eklenir. Kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça alınarak 1 yemek kaşığı kakao eklenerek kakaoyu emene dek yoğurulur.
• Kakaolu hamur, sade hamura karıştırılır ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yoğurulur.
• 160C ısıda kızarıncaya dek pişirilir.