Limonlu Kek Tarifi

Yumuşacık, pamuksu dokulu, tadına doyum olmayacak nefis Limonlu Kek Tarifi ile Merhabalar,

Çocuk olan evlerde en sık pişirilen lezzetlerden birisi de kekler. Beslenme çantalarına da koymak için her hafta bir iki çeşit kek yapıyorum. Eren havuçlu, Ada ise çikolatalı kek seviyor. O yüzden iki çeşit yapmak farz oluyor. Hamuru ayırıp bir kısmına havuç bir kısmına kakao ekleyip yapabilirim aslında ama bunu yapmaktansa kek çırpmak daha kolay geliyor bana 🙂

Dün akşam misafirim gelecekti. Genellikle kakaolu ikramlıklar yapıyorum ama bu sefer ferah ferah bir şeyler yapmak istedim.

Aslında üzerine de limonlu bir sos yapmıştım ama kek biraz sıcakken koyduğum için eriyip gitti. Sizin vaktiniz olursa bekletip koyarsanız daha iyi olur.

Malzemeler

• 3 Tane Yumurta
• 1 Su bardağı Yoğurt
• 1 Su bardağı Toz Şeker
• 1/2 Su bardağı Sıvı Yağ
• 1 Limon kabuğu rendesi
• 1,5 Su bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Bir çimdik tuz
• 1 Yemek kaşığı Limon Aroması (Marketlerde satılıyor)
• Sos İçin
• Limon Suyu
• Pudra şekeri

Limonlu Kek Nasıl Yapılır ?

• Fırın turbo ayarda 175C ısıda çalıştırılır.
• Yumurta sarıları ve toz şeker çırpılır.
• Yoğurt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
• Limon aroması ve rendenin ince tarafıyla rendelenen limon kabuğu eklenip karıştırılır.
• Son olarak un, tuz ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
• Kek karışımı yağlanmış kek kalıbına aktarılır.
• Isınmış olan fırına konulur ve pişirilir.
• Pişme süresi için zaman veremiyorum çünkü her fırına göre süre değişiyor. Benim fırınım keki çok hızlı pişiriyor mesela. O yüzden camdan kontrol edip pişmiş göründüğünde kürdan ile pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var. Kürdan kekten temiz çıkıyorsa pişmiştir.
• Sos için ise limon suyu ile pudra şekerini karıştırıp dilediğiniz gibi koyu veya sıvı bir sos hazırlayıp kekin üzerine gezdirin.
• Nefis kekiniz hazır.
• Afiyet Olsun

Damys Kitchen bu güzel tarif için teşekkürler.