Kuruyemişli Kek Tarifi

Eren ve Ada ile haftada iki kez kek yapıyoruz mutlaka. Onlar havuçlu ve cevizliyi çok seviyorlar. Bu kez aşureden kalan kuru yemişleri değerlendirmek istedim. Çok besleyici olan Kuruyemişli kek umarım tüm deneyenler tarafından sevilir.

Kuruyemişli Kek İçin Malzemeler

• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Süt
• 1/2 Su bardağı Sıvı Yağ
• 2,5 Su bardağı Un
• 1 Vanilya
• 1 Kabartma Tozu
• İncir
• Kayısı
• Kuru Üzüm
• Ceviz

Nasıl Yapılır?

• Fırını 180C ısıda çalıştırın.
• Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene dek çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin.
• Kuruyemişleri doğrayıp ekleyin ve son kez karıştırın.
• Ben dikdörtgen kalıba yağlı kağıt koyduğum için kalıbı yağlamadım.
• Kalıpta pişirecekseniz yağlamanızda fayda var.
• Karışımı fırına koyun ve batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya dek pişirin.