Sosyete Mantısı

0
40

Sosyete mantısı başlı başına ana yemek olabilir. Misafirlerim için yaptığım sosyete mantısı hepimizi mest etti. Lezzetini anlatacak kelime bulamıyorum.

Sosyete Mantısı için malzemeler

  • 2 Yufka
  • 1/2 Su bardağı su
  • 3 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 Kuru Soğan
  • 200Gr Kıyma
  • 1 Havuç
  • 2 Yeşil biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz
  • 1 Yumurta
  • 1 Su bardağı Yoğurt
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Yemek kaşığı salça
  • Nane
  • Pul Biber
Hazırlanışı
  • Yufkayı serelim.
  • Artı şeklinde kesip dört eşit parçaya bölelim.
  • Ortadaki kısımdan artı şeklinde tekrar keselim.
  • Su ve sıvı yağı karıştıralım.
  • Harç için kıyma ve soğanı sıvı yağda kavuralım.
  • Rendelenmiş havuç ve ince kıyılmış biberi ekleyelim.
  • Tuz ve karabiberi ekleyip kavuralım.
  • Altını kapattıktan sonra kıyılmış maydanozu ekleyelim.
  • Her bir yufkayi yaglayıp ücgen kısmına kıymalı harçtan koyalim ve sarip kendi etrafında dolayalım.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek 180C ısıda pişirelim.
  • Ilıdıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve onun üzerine de tereyağında erittigimiz salça ve baharatlı yağı dökelim.

 

Print Friendly, PDF & Email

Görüşlerini paylaşmak ister misin?