Şekerpare Tatlısı

0
31

Şekerpare Tatlısıtatlı tarifleri arasında en sevdiklerimizden birisi. Tadına bakan herkesin tarifini istediği nefis bir tat. Çocukluğumun tarif defterinde olan bir tarif. Mevlütlerimizin vazgeçilmezi olduğu için herkesin çift çift istediği bir tatlı. Şekerpare Tatlısı için bir çok tarif bulabilirsiniz.  Damak tadınıza uygun olan Şekerpare Tatlısı için denedikçe karar vereceksiniz. Bende güzel bir Şambali Tatlısı tarifi arıyorum. İki tarif denedim ama hüsranla sonuçlandı.

Şekerpare Tatlısı için gerekli olan malzemeler;

  • 1 Yemek kaşığı Tereyağ
  • 1/2 Çay fincanı Sıvı Yağ
  • 1 Çay fincanı Pudra Şekeri
  • 1 Paket Kabartma tozu
  • 2 Yumurta (Bir tanesinin sarısı üzerine)
  • Bir Fiske tuz
  • Un

Şerbet için

  • 3 Su bardağı şeker
  • 3 Su bardağı su
  • 1/2 Limonun suyu
  • 1 Çay kaşığı Vanilya
Şekerpare Tatlısı

Hazırlanışı

  • Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencereye koyup orta ateşte kaynamaya bırakalım.
  • Kaynadığında limon suyu ve vanilyayı ekleyip altı kısık olarak beş dakika daha kaynatıp kapatalım.
  • Tereyağ, sıvıyağ ve pudra şekerini karıştırma kabımıza alıp karıştıralım.
  • Yumurtayı ilave edip karıştıralım.
  • Kabartma tozunu ve kıvam alana kadar unu ilave ederek yoğuralım.
  • Kıvam alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval olarak şekillendirelim.
  • Çatalın tersini batırarak şekil verelim.
  • Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp 175C fırında hafif kızarıncaya dek pişirelim.
  • Şekerpare sıcakken ılımış olan şerbeti üzerine döküp dinlendirelim.
  • Üzerine fıstık, ceviz veya fındık serpip servis yapalım.

Afiyet Olsun

Print Friendly, PDF & Email

Görüşlerini paylaşmak ister misin?