Hazır Yufkadan Ispanaklı Gözleme

0
17
Çalışan, iki çocuklu anne olarak hazır yufka benim için vazgeçilmez. Birde evimin yanında çok temiz ve mis gibi açan taze yufkacı olunca elim hiç gitmiyor.
Erenin beslenmesi için hazır yufkadan kolay gözleme yapıyorum sık sık. Eren patatesli seviyor ama hafta sonu için yapınca ıspanaklı yapıyım illaki yerler dedim 😊
Ispanaklı gözlemeyi, patatesli gözlemeden daha çok sevdim. Tabi ıspanağın soğanla kavrulup, havuçla buluşması da lezzetine etki etti.
Erende pek itiraz etmeden yedi. Ahsen Ada ben onu sevmem dedi  Zaten yemekle pek arası yok her öğünde ben kahvaltı etmiştim diyor. Ondan umudum yoktu zaten. Şaşırtsa güzel olurdu tabi ama olmadı…
İçinde ıspanak olunca bende çok vicdan yapmadım. Sağlıklı hamur işi dedim  Bol ıspanak, incecik yufka. Size de masum gelmedi mi? 😊😊
Hazır Yufkadan Gözleme için malzemeler
  • 2 Yufka – 2 Gözleme için
  • 1 Soğan
  • 1 Havuç
  • 1 Bağ Ispanak
  • 2 Yemek kaşığı Ayçiçek yağı
  • 1 Çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

  • Tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım.
  • Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip biraz soteleyelim.
  • Doğranmış ıspanağı ilave edip birkaç dakika kısık ateşte pişirelim.
  • Havucu ekleyip birkaç dakika daha ateşte tutup altını kapatalım.
  • 1 Yemek kaşığı Ayçiçek yağı ile 1 çay bardağı suyu karıştıralım
  • Yufkayı tezgaha serelim.
  • Yağlı sudan her tarafına serpelim.
  • Kendi tarafımızdan ortaya doğru yarım daire şeklinde katlayalım.
  • Aynı şekilde karşı taraftan kendimize doğru katlayalım.
  • Ispanağı orta kısma güzelce yayalım.
  • Yufkanın sağ ve sol tarafta kalan katlarını üzerine kapatalım.
  • Teflon tavaya 1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı ilave edelim.
  • Gözlememizi kısık ateşte önlü, arkalı pişirelim.
  • Sıcakken üzerine tereyağ sürerseniz lezzetine lezzet katarsınız.

Print Friendly

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here