Haşhaşlı Şekerpare Tatlısı

0
42
Klasik Şekerpare tarifini birde haşhaşla deneyelim dedim. Haşhaşlı tarifleri çok severim ve şekerparede de çok çok güzel oldu.
Şerbet kıvamı için bir çay kaşığı ile parmağınıza damlatıp ters çevirdiğinizde damlamıyorsa kıvama gelmiştir, altını kapatabilirsiniz. Şerbeti, Şekerparenin ilk sıcaklığı geçtiğinde ekleyin.
Haşhaşlı Şekerpare Tatlısı için gerekli olan malzemeler;
250Gr Tereyağ
1 Çay bardağı sıvı yağ (eski usül küçük boy)
1 Çay bardağı pudra şekeri
1 Çay bardağı irmik
1 Paket kabartma tozu
2 Yumurta (birisinin akı üzerine)
Mavi haşhaş
Un
Fındık

 Şerbet için

4 Su bardağı su
2 Su bardağı şeker
1 Yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
Şerbet için malzemeleri ocağa koyun.
Tereyağ ve pudra şekerini karıştırın.
1 Yumurta sarısı ve bir tanesinin akını ekleyip karıştırın.
İrmik ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Azar azar un ekleyerek kıvam alana dek yoğurun.
Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın.
Önce yumurta akına sonra haşhaşa bulayıp fırın tepsisine dizin.
180C ısıda kızarıncaya dek pişirin.
İlk sıcaklığı geçince şerbeti ilave edin.
Print Friendly

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here