Fırında Patlıcan Oturtma

0
24

Fırına giren her yemek bambaşka bir anlam kazanıyor.
Tencere yemeği olarak yapılan patlıcan oturtma ile fırında yapılan arasında da dağlar kadar fark var. Vaktim varsa tercihimi mutlaka fırın yemeklerinden yana kullanıyorum.

Fırında Patlıcan Oturtma tarifi için malzemeler
2 Patlıcan
300Gr Kıyma
1 Kuru Soğan
2 Yeşil biber
2 Domates
1 Tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
4 Yeşil biber-Üzerine

Hazırlanışı
Patlıcanları soyup dilimleyin.
Derin bir kaba su doldurup tuz ilave ettikten sonra patlıcanları minimum yarım saat bekletin. Acıları çıksın.
Yıkayıp kuruladığınız patlıcanı az yağda kızartın ve fırın kabına dizin.
Soğanı ve kıymayı yağ ile kavurun.
Biber, domates, karabiber ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin.
Tüm malzemeler özdeşleşince patlıcanların üzerine aktarın.
Üzerine biberleri dizin, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip ve 180C ısıda yarım saat pişirin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here