Fırında Patlıcan Oturtma

Fırına giren her yemek bambaşka bir anlam kazanıyor. Fırında Patlıcan Oturtma yemeği de onlardan birisi.
Tencere yemeği olarak yapılan patlıcan oturtma ile fırında yapılan arasında da dağlar kadar fark var. Vaktim varsa tercihimi mutlaka fırın yemeklerinden yana kullanıyorum.

Fırında Patlıcan Oturtma İçin Malzemeler


  • 2 Adet Patlıcan
  • 300Gr Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Adet Yeşil biber
  • 2 Adet Domates
  • 1 Tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 Çay kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 1 Yemek kaşığı Sıvı yağ
  • 4 Adet Yeşil biber-Üzerine

Fırında Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?


  • Patlıcanları soyup dilimleyin.
  • Derin bir kaba su doldurup tuz ilave ettikten sonra patlıcanları minimum yarım saat bekletin. (Acısı çıkması için)
  • Yıkayıp kuruladığınız patlıcanı az yağda kızartın ve fırın kabına dizin.
  • Soğanı ve kıymayı yağ ile kavurun.
  • Biber, domates, karabiber ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Tüm malzemeler özdeşleşince patlıcanların üzerine aktarın.
  • Üzerine biberleri dizin, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip ve 180C ısıda yarım saat pişirin.

İlginizi Çekebilir

Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Reklam

Sosyal Medya

1,966BeğenenlerBeğen
15,845TakipçilerTakip Et
180TakipçilerTakip Et
13,784TakipçilerTakip Et
92TakipçilerTakip Et
38AboneAbone Ol

Kaçırılmayacak Lezzetler

Bazlama Tarifi

Kahvaltıların ve beş çaylarının nefis lezzeti Bazlama Tarifi ile merhaba sevgili dostlar. Çocukluğumdan bu yana annemin sıklıkla yaptığı harika bir hamur işi türü olan bazlama...

Kaşarlı Köfte Tarifi

Blogda olmayan köfteler serisinden bugün de Kaşarlı Köfte tarifiyle merhabalar. Önceden sıkça yediğimiz bir köfte çeşidiydi aslında ama ne zamandır aklıma gelmemişti doğrusu. Geçenlerde bir...

Kadınbudu Köfte Tarifi

Yapımı göz korkutan oysa aksine oldukça kolay olan nefis lezzet Kadınbudu Köfte tarifi ile merhaba sevgili dostlar. Tüm hazırlığı ve pişirmesi toplamda yarım saat sürmedi...