Çilek Reçeli

4
1175
Çilek Reçeli Tarifi
Çilek Reçeli

Çilek reçeli, favorilerim arasında. Kış için iki reçel yaptım birisi karadut reçeli, diğeri de çilek reçeli. Yapmak istediğim bir reçel daha var o da kayısı reçeli. Annem kayısı çekirdeklerini de reçele ekliyor ve muhteşem oluyor. Ondan öğrendiğimden bu yana bende o şekilde yapıyorum. Annem tam bir reçel tutkunudur. Çocukluğumda tatmadığım reçel olmadı sanırım. O zamanlar bahçemizde mis kokulu güller vardı ve onlardan gül reçeli yapılırdı. İncir ağacı vardı ondan incir reçeli yapılırdı. Şimdi ancak markette bulduğumuzla yapabiliyoruz. Fakat ben pek kıymet bilmemişim çünkü çocukluğumda reçeli hiç sevmezdim. İnsanın zaman içinde damak tadı değişebiliyor, benim de öyle oldu ama yine de hala biraz seçiciyim. Mayhoş tatları daha çok seviyorum.

Annemden akşamdan şekere yatırarak yapmayı öğrendiğim için o şekilde yapıyorum. Size de tavsiye ederim çok güzel oluyor.

Çilek Reçeli tarifi için Malzemeler;

1 Kilo Çilek

1 Kilo Toz Şeker

1 Tane Limon

Hazırlanışı

Çileği akşamdan yıkayıp süzün.

Üzerine şeker ilave edin ve kapağını kapatın.

Ertesi sabah biraz sulu seviyorsanız orta ateşte koyu seviyorsanız yüksek ateşte pişirin.

Şeker kıvam aldıktan sonra limon suyunu ilave edin ve beş dakika kadar daha kaynatın.

Afiyet Olsun

 

Print Friendly, PDF & Email

4 YORUMLAR

Görüşlerini paylaşmak ister misin?