Anne Hamburgeri

0
17
Anne hamburgeri, Hem sağlıklı hem de lezzetli. Ev yapımı hamburger yedikten sonra bir daha dışarıda yemek istemedi.
Cumartesi günü mutfak etkinliğimiz kendi hamburger ekmeğimizi yapmaktı. Zira en iyi markanın ekmeği bile hem elde dağılıyor hemde fazla şekerli. Hamburger köftesi için bir kere çekilmiş dana döş daha lezzetli olur.
Ev yapımı anne hamburgeri tarifi için malzemelerimiz;
Köfte İçin
300gr 2 Kere çekilmiş dana kıyma
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz
1 Kuru Soğan
Maydanoz
Kıvırcık
Kornişon turşu
Ketçap
Mayonez
Hamburger Ekmeği İçin
1 Yumurta
1/2 Su bardağı ılık süt
1/2 Su bardağı ılık su
2 Çay kaşığı Tuz
1 Yemek kaşığı toz Şeker
2 Yemek kaşığı Tereyağ
Un
1/2 Paket Kuru maya (5gr)
1 Yemek kaşığı yoğurt ve süt (üzeri için)
Susam (üzeri için)
Hazırlanışı
Köfte İçin
Soğanı rendeleyin, maydanozu kıyın.
Bir kapta soğan, maydanoz, karabiber  ve tuzu yoğurup ekmeğiniz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Köftenizi tost makinesinde veya ızgara tavanızda önlü arkalı pişirin.
Hamburger Ekmeği İçin
Fırını 175C çalıştıralım
Tereyağ, yumurta ve şekeri karıştıralım.
Ilık su ve sütü ilave edip karıştıralım.
Tuz ve mayayı ilave edip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Yoğurma kabınımızın üzerini streç film ile kapatıp saralım.
Yarım saate mayası gelmiş olacaktır.
Hamurdan parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp tepsiye alalım.
Üzerine karıştırdığımız yoğurt ve süt karışımını sürelim.
Susam serpelim.
Isıttığımız fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
Hazır olan ekmeğimizin arasına kıvırcık, köfte, kornişon turşu, ketçap, mayonez ve dileğiniz ilave malzemeleri ekleyiniz.

Print Friendly, PDF & Email

Görüşlerini paylaşmak ister misin?